طريقة شوي الدجاج مثل المطاعم

المطاعم , الدجاج , طريقة

طريقة شوي الدجاج مثل المطاعم

المكوّنات
دجاجة كاملة مقطعة- 1

ثوم مهروس- فص

زيت زيتون- ملعقتان كبيرتان

عصير ليمون حامض- حبة

خل- ملعقتان كبيرتان

معجون طماطم- ملعقة كبيرة

فلفل اسود- رشة

ملح- بحسب الحاجة

بهارات مشكلة- ملعقة كبيرة

كركم- ملعقة كبيرة

ماء- بحسب الحاجة


طريقة العمل
1- في وعاء كبير الحجم،
ضعي الدجاج والملح ثم افركي الدجاج جيداً بالملح واتركيه لحوالى نصف ساعة.
2- قومي بغسل الدجاج جيدا ثم ضعيه في وعاء جديد
وأضيفي عصير الليمون الحامض والثوم المهروس.
3- أفركي الدجاج جيداً بعصير الليمون الحامض.
4- زيدي الفلفل الاسود، البهارات المشكلة والكركم.
5- حركي المكونات جيداً حتى تتجانس مع الدجاج.
6- أضيفي زيت الزيتون، معجون الطماطم والخل واخلطي المكونات حتى تتداخل.
7- ضعي الوعاء في الثلاجة لحوالى ثلاث ساعات حتى يتنكه جيداً.
8- ضعي الدجاج في صينية فرن وزيدي الماء ثم نكهي بالملح.
9- أدخلي الصينية الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لحوالى ساعة واتركيها حتى تنضج وتتحمر.

مع تحياتي

الوافي معجب بهذا

الموضوع الأصلي: طريقة شوي الدجاج مثل المطاعم || الكاتب: يمام || المصدر: مملكة السلطانة شهرزاد

http://shrzad.com

كلمات البحث

خواطر ، اشعار ، ادب ، تصميمات ، مقالات

المصدر: منتديات الودق الأدبية - من قسم: مطبخ شهر زاد

---

'vdrm a,d hg][h[ leg hgl'hul hg][h[

دُمتَمْ بِهذآ الع ـطآء أإلمستَمـرٍ
يُسع ـدنى أإلـرٍد على مـوٍأإضيعكًـم
وٍأإألتلـذذ بِمـآ قرٍأإتْ وٍشآهـدتْ
تـقبلـوٍ خ ـآلص إحترامي

طرح فيٌَُ قَـٌَْمة الٍـٌَِْروعَُه فيْ انـًَتظار المـَْزيد جَنْآإئِنْ آلْوَرٍدٌ لك جل احترامي......

يعطيك الف الف عافيه موضوع رااائع وجهود أروع ننتظر مزيدكم بشوووق

يسلمو يمام على الموضوع والطرح الرائع
لا عدمنا نشاطك الاروع
تحياتي لك